Beto, como sempre foi conhecido Roberto Farias, nasceu em 23 de setembro de 1966, na Usina Cucaú, distrito do município pernambucano de Rio Formoso. É o segundo dos cinco filhos do casal, Paulo Ricardo Farias, 73 anos e Cléa Maria Farias, 68. Seu pai era chefe do tráfego da Usina e sua mãe trabalhava no lar. Aos 10 anos, o menino Beto já demonstrava interesse pelo trabalho e passou a vender picolé em sua nova cidade, Ribeirão. Aos 14, foi trabalhar na Tecelagem onde seu pai passou a trabalhar e lá permaneceu até os 19 anos.

Já com 20 anos, Beto tentou arriscar a vida no vizinho Estado da Paraíba, indo morar na casa da tia, dona Cleonice, e lá arranjou um emprego de auxiliar de oficina, onde trabalhou até os 24 anos, retornando para morar com a família.

De volta a Jaboatão, e já com 25 anos, conseguiu um emprego como auxiliar de seu Arimatéia, um autônomo que vendia livros de psicologia, pedagogia e letras, na Fafire, em Recife, e, na Facho em Olinda, onde aproveitava o tempo que tinha para observar o conteúdo dos livros e aprender sobre o assunto, até mesmo para facilitar na venda e ter como argumentar com os estudantes, o que também lhe rendeu um bom conhecimento, mesmo apesar de só ter estudado até a 8ª série.

De 2ª a 6ª feiras, trabalhava com seu Arimatéia, vendendo livros e para reforçar o orçamento familiar, resolveu se tornar um comerciante nos finais de semana. Alugou seis mesas e abriu o seu primeiro negócio, como  barraqueiro de praia, em Piedade, Jaboatão, na curva do Sesc, bem ao lado da estátua de Iemanjá, tempos depois transferida para Barra de Jangada. Seis meses depois, já tinha 20 mesas.

Sempre atento para negócios, certo dia viu uma placa de venda de uma banca de revistas, em frente à Facho, em Olinda e não hesitou em adquiri-la e leva-la para Barra de Jangada, onde morava, e lá se instalou, criando a  Barraca do Beto. Com pouco tempo o negócio foi crescendo e tornou-se o famoso Caldinho do Beto, com área coberta e espaço para 40 mesas, tornando-se a sensação do bairro. Seis meses depois conheceu Neide, moradora do bairro, com quem se casou em 1993 e da união que já tem mais de  20 anos, nasceram Roberta e Rodrigo.

O Caldinho do Beto, cada vez mais ganhava fama, sendo frequentado não somente  pelos moradores do bairro, como também dos bairros vizinhos, do estado e até turistas nacionais e internacionais, mas, Beto ainda queria mais, e em 2004 inaugurou o Beto’s Bar e Restaurante, no bairro de Candeias, também em Jaboatão dos Guararapes, e ficou tocando os dois,  até que em 2008, resolveu fechar o Caldinho do Beto, em Barra de Jangada e se dedicar exclusivamente ao Beto’s Bar e Restaurante.